Tahu telur goreng merupakan sajian khas jawa timur yang pastinya kalian sudah tak absurd lagi. Anda sanggup menemukan kuliner ini warung tenda khas Lamongan atau Sidoarjo.
Tahu telur pada umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagi sumber karbohidrat. Namun bila harus menyiapkan ketupat maupun lontong terlebih dahulu mungkin akan merepotkan.
Kaprikornus anda cukup menghidangkannya dengan sepring nasi putih pun sudah cukup. Tahu telur goreng ini yakni salah satu varian dari sekian banyak resep kuliner yang terbuat dari tahu dan telur.
Tahu telur pada umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagi sumber karbohidrat. Namun bila harus menyiapkan ketupat maupun lontong terlebih dahulu mungkin akan merepotkan.
Kaprikornus anda cukup menghidangkannya dengan sepring nasi putih pun sudah cukup. Tahu telur goreng ini yakni salah satu varian dari sekian banyak resep kuliner yang terbuat dari tahu dan telur.
Kaprikornus resep kuliner tahu telur ini sangat cocok dan recommended banget bagi anda yang memiliki waktu mepet untuk menciptakan sajian untuk keluarga.
Sebenarnya tahu telur goreng ini merupakan kuliner sederhana, seakan-akan gorengan bakwan atau bala-bala. Hanya saja memiliki perbedaan tahu dan telur sebagai materi utamanya.
Biar tidak ingin tau simak yuk resep kuliner tahu telur berikut.
Bahan bahan:
- 250 gr tahu putih, basuh bersih, potong dadu 1cm
- 150 gr tauge, bersihkan, seduh air panas sampai layu
- 150 gr mentimun, cincang kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 5 butir telur ayam
- 3 batang daun kucai, iris 1 cm
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- 50 ml air
Bahan sambal:
- 1 sdm minyak goreng
- 5 cabe rawit, iris halus
- 2 sdm petis udang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
Cara menciptakan tahu telur:
- Siapkan wadah (baskom atau mangkuk ukuran sedang), pecahkan telur ayam dan kocok lepas. Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, bawang putih, garam, dan tahu iris. Campur rata. Kemudian bagi gabungan menjadi 5 bagian.
- Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak sebelumnya. Tuangkan satu bab gabungan tahu telur, masak dengan api kecil sampai gabungan matang di satu sisi. Jangan lupa untuk membalik gabungan dan masak kembali sampai gabungan matang merata. Angkat dan sisihkan. Lakukan terus sampai gabungan habis.
- Sambal: panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabe rawit sampai setengah matang. Angkat, haluskan. Siapkan mangkuk kecil, campur cabai, garam, bawang putih, petis dan juga kecap. Aduk rata.
- Hidangkan tahu telur bersama mentimun, tauge, sambal petis dan taburan daun kucai.
Itulah resep kuliner tahu telur yang sanggup anda coba di rumah untuk menyajikan sajian untuk keluarga. Mudah-mudahan anda dan keluarga menyukai sajian ini.Baca juga : Kumpulan Resep Makanan yang lainnya
Anda juga sanggup mengganti sambal dengan sambal tomat maupun kecap manis, sesuai selera pokonya.
Advertisement