Resep soto daging Betawi merupakan salah satu masakan masakan nusantara yang begitu popular kelezatan makanannya. Mulai dari bumbunya yang sangat khas, ditambah dengan kuahnya yang sangatlah mantap.
Bagi penyuka masakan kuah, soto sanggup menjadi sajian andalah yang sangat mengeyangkan dan memanjakan perut. Soto betawi memang mempunyai ciri khas dan kenikmatan rasa yang sulit ditandingi oleh soto-soto lain.
Bagi penyuka masakan kuah, soto sanggup menjadi sajian andalah yang sangat mengeyangkan dan memanjakan perut. Soto betawi memang mempunyai ciri khas dan kenikmatan rasa yang sulit ditandingi oleh soto-soto lain.
Soto ini berbeda dengan soto soto pada umumnya sebab, dalam kuah soto betawi memakai susu sebagai bumbunya. Soto betawi mempunyai kuah yang tidak bening, namun rasanya sungguh enak dan gurih.
Nah, maka dari itulah jangan heran jikalau menemukan kawasan atau warung yang menjual soto. Sebab biasanya para pedagang membedakan soto Betawi dengan soto yang lainnya Karena segi materi pembuatannya.
Soto Betawi ini tebuat dari daging sapi orisinil dan aneka bumbu rempah orisinil nusantara, jadi tak heran deh rasanya sangat nyuus sekali.
Bunda bunda di rumah pun tak perlu susah payah keluar rumah membeli soto Betawi. Sebab kali ini kami akan memperlihatkan postingan mengenai Resep soto daging Betawi.
Bahan Bahan Soto Daging Betawi
- 1 kilo gram daging sapi (kaki/jeroan keduanya boleh)
- 3 lembar daun salam
- 1 batang lengkuas gepruk
- 1 batang sereh
Bahan Tambahan
- ½ liter susu sapi segar atau susu ultra tawar
- 1 kotak kecil santan kara
Bumbu Bumbu Halus
- 5 Siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- ½ sendok teh jinten
- 1 ruas jempol jahe
- Lada butir secukupnya
Bumbu Pelengkap
- Kentang yang dikupas dan dibelah jadi 2 kepingan dan goreng
- Daun bawang diiris-iris
- Bawang goreng garing
- Buah tomat (diiris-iris)
- Sambal pedas
- Jeruk nipis(diperas)
- Emping goreng garing
Soto Daging Betawi Asli
- Rebus semua materi bahan utama dengan air termasuk daging sapi.
- Buanglah kotoran daging yang keluar ketika perebusan. Rebus hingga daging menjadi lunak dan empuk. Kemudian sisihkan daging
- Setelah itu, rebus kaldu hingga mendidih.
- Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan (tanpa ditumis)
- Selanjutnya masukkan garam dan cicipi dulu rasanya. Tambah garam atau bumbu apa saja jikalau dirasa kurang pas.
- Terakhir tambahkan santan kara dan susu cair.
Cara Menyajikan Soto Daging Betawi
- Pertama, potong lah kentang dan daging menjadi kecil kecil (sesuai selera).
- Lalu masukkan potongan tadi ke dalam mangkuk. Potongan tomat juga dimasukkan.
- Kemudian taburkan bawang goreng, daun bawang, merica bubuk dan kecap manis.
- Setelah itu tuangkan kuah soto Betawi nya.
- Tambahkan emping goreng dan jangan lupa air perasan jeruk nipis.
- Soto betawi sudah siap untuk disajikan.
Baca juga : Kumpulan Resep Makanan yang lainnya
Aroma dari soto daging betawi pun tercium sangat menarik hati sekali. Bunda pun tak mengalami kesulitan kan dalam pembuatan soto daging ini, Karena pembuatannya pun sangatlah sederhana.
Jangan lupa juga bunda untuk menentukan daging sapi yang sedikit lemaknya dan banyak dagingnya.
Jika sudah merasakan hidangan ini tentunya sangkaan kita mengenai rasa enak soto ini sangatlah benar benar enak dan sangat sedap.
Semoga Resep soto daging Betawi yang kami posting kaili ini bermanfaat ya, selamat mencoba di rumah.
Jangan lupa juga bunda untuk menentukan daging sapi yang sedikit lemaknya dan banyak dagingnya.
Jika sudah merasakan hidangan ini tentunya sangkaan kita mengenai rasa enak soto ini sangatlah benar benar enak dan sangat sedap.
Semoga Resep soto daging Betawi yang kami posting kaili ini bermanfaat ya, selamat mencoba di rumah.
Advertisement