Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan rempah-rempahnya sehingga aneka macam resep masakan yang dihasilkan di negara indonesia. Salah satu masakan indonesia yang kaya akan cita rasanya ialah masakan ayam.
Indonesia merupakan salah satu negara di dunia yang mempunyai aneka macam aneka masakan ayam dan salah satu masakan ayam yang sangat di gemari oleh keluarga ialah masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica mempunyai cita rasa yang khas bumbu rica-rica yang sangat nikmat.
Kenikmatan masakan ayam rica-rica ini di jamin akan menciptakan anda yang suka dengan pedas. Buat anda yang suka pedas, pada kesempatan ini aku akan menawarkan satu resep istimewa khas indonesia yaitu resep masakan ayam rica rica pedas.
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan menawarkan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini ialah pilihannya.
Resep Masakan Ayam Rica Rica Pedas Dan Nikmat
Oke tidak usang lagi anda akan mengetahui resep masakan ayam rica rica pedas yang pastinya sangat nikmat dikala di sajikan alasannya ialah resep ini berbalur dengan nikmatnya bumbu khas nusantara. Apabila anda membutuhkan masakan ayam rica yang nikmat dapat anda baca di bawah ini :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Ayam (dada/paha)
- Serai
- Daun salam
- Daun jeruk
- Kemangi
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah besar
- Cabe rawit
- Jahe
- Kunyit
- Lengkuas
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
baca juga Resep Masakan Ayam Kecap Madu
Cara membuat:
- Pertama-tama potong dan rebus ayam dalam air, testur menjadi lebih empuk tapi jangan terlalu matang. (sisihkan, dan simpan kaldunya)
- Buat vumbu halus dengan cara menghaluskan jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai merah besar, cabai rawit, gula, garam, lada.
- Kemudian ulek bernafsu bumbu halus di atas agar lebih halus
- Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak agar keluar aroma harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai kemudian aduk-aduk.
- Setelah harum dan di aduk-aduk, masukkan ayam dan kemudian kemangi.
- Tambahkan sedikit kaldu ayam untuk menciptakan rica terasa nikmat
- Aduk kembali sampai matang
- Ayam rica-rica pedas siap untuk di sajikan.
Advertisement