Resep Bubur Pacar Cina Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Bubur manis dari sagu mutiara ini dikenal juga dengan nama bubur mutiara atau bubur sagu mutiara di Jawa disebut jenang mutiara merah. Bubur ini sanggup divariasikan atau dicampur bahan-bahan lain tergantung selera, contohnya talas, ubi jalar, singkong/ubi kayu, candil, bubur sumsum, nata de coco, kolak, dll. Bubur pacar cina atau bubur mutiara atau bubur sekoteng santan ini sangat cocok dijadikan koleksi hidangan takjil berbuka puasa Ramadhan hari ini.
Menurut situs food.detik dengan judul artikel Pacar Cina, Warna-Warni di Saat Puasa. Mencari pacar Cina di bulan mulia ramadhan ini, tampaknya bukan hal yang sulit dilakukan. Hampir setiap pasar tradisional hingga pasar swalayan sanggup dijumpai. Mau pilih yang masih mentah, atau yang sudah diolah semuanya tersedia. Bentuk pacar cina atau sagu mutiara ini ada 2 yang tersedia di pasaran yang terdiri dari pacar cina panjang dan pacar cina lingkaran dengan warna-warni yang menarik. Tinggal pilih yang mana suka. Andapun sanggup menciptakan sendiri pacar cina atau sagu mutiara ini ala rumahan homemade nanti dibagikan resep dan cara menciptakan pacar cina sendiri pada artikel berikutnya di carabuatresep.blogspot.com. Dengan resep itu Anda sanggup menciptakan aneka macam model pacar cina baik pacar cina kering maupun pacar cina lembap sengan aneka macam bentuk dan warna yang menarik tentu sesuai selera.
 |
| Gambar Bubur Pacar Cina Santan Sagu Mutiara Bulat |
Pacar Cina yakni salah satu panganan yang gampang dijumpai dikala puasa menyerupai kini ini. Teksturnya lembut dan kenyal serta warna warni yang cerah menarik untuk disajikan. Bahan dasarnya yang terbuat dari tepung kanji, menyebabkan pacar Cina kenyal-kenyal lembut dan empuk. Dari namanya ada kemiripan nama dengan daun pacar cina. Pacar cina ini ternyata sama dengan sagu mutiara cuma ciri sagu mutiara selalu berbentuk lingkaran dan berwarna merah yang sering digunakan untuk adonan es campur, es sekoteng, maupun bubur mutiara, padahal sagu mutiara ini berwarna-warni mempunyai warna putih, hijau, dll. Memang warna sagu mutiara ini dibentuk dengan pewarna makanan, kenapa dinamakan mutiara kerena bentuknya lingkaran kecil menyerupai mutiara pelengkap dan mengkilap sehabis diolah atau dimasak. Ternyata di pasar banyak ditemukan dengan bentuk-bentuk lain dan warna lain. Memang pacar cina nama nasional atau nama Indonesia, nama lainnya sagu mutiara dan dalam bahasa Sunda namanya sekoteng.
Menurut situs es pisang ijo Alvin. Sagu mutiara yakni kuliner yang berasal dari olahan sagu. tepung sagu mempunyai ciri fisik yang menyerupai dengan tepung tapioka. Dalam resep kuliner Indonesia, tepung sagu yang relatif sulit diperoleh sering diganti dengan tepung tapioka, meskipun keduanya bersama-sama berbeda.Perbedaannya hanyalah pada materi pembuatnya kalau tepung sagu terbuat dari pati pohon sagu, tepung tapioka atau kanji terbuat dari pati umbi ketela pohon.
Sagu mutiara sanggup diolah menjadi cendol Bandung namanya cendol pacar cina atau cendol mutiara, bubur mutiara, jajanan pasar, bagus manis, kuliner ringan, es, dan sanggup digunakan sebagai materi adonan makanan, aneka kue-kue. bubur, minuman, aneka puding mutiara pacar cina, aneka jajanan yang sanggup Anda buat sesuai kreasi dan kreatifitas Anda.
Cara Mengolah Pacar Cina atau Sagu Mutiara Mentah
- Bubur sagu mutiara atau pacar cina untuk adonan es.
- Didihkan 8 gelas air (2000 cc).
- Masukkan 1 bungkus sagu mutiara selama 30 menit.
- Bila biji sagu mutiara sudah bening berarti sudah masak.
- Setelah bubur sagu mutiara masak, pribadi tuangkan ke dalam saringan dan disiram air cuek secukupnya, kemudian ditiriskan.
Pacar China atau sagu mutiara matang atau masak ini sanggup digunakan untuk adonan es termasuk es pisang ijo alvin dan aneka macam macam aneka es lainnya dan juga untuk aneka bubur dan kolak.
Pacar Cina biasa dijual dalam keadaan mentah, matang atau kering. Biasanya, pacar Cina dijadikan adonan kolak, dibentuk setup, ataupun dijadikan adonan es campur. Yang perlu diwaspadai dikala membeli pacar cina yang segar yakni pemakaian materi pewarna. Sebagian besar penjual menggunakan materi pewarna yang tidak untuk makanan.
Jika menggunakan pacar cina yang segar, rebuslah air bersama daun pandan hingga mendidih. Masukkan pacar cina dan rebus hingga mengapung dan bening. Tiriskan kemudian siram dengan air dingin. Pacar cina matang ini sanggup pribadi digunakan dengan tambahan kuah santan atau dijadikan adonan es campur atau sekoteng.
Untuk pacar cina yang kering digunakan cara yang sama hanya saja proses merebusnya lebih lama. Kalau khawatir dengan pemakaian pewarna berbahaya, lebih baik menciptakan pacar cina sendiri. Sedikit lebih repot tetapi lebih kondusif dan yummy bukan?. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur pacar cina santan atau bubur sagu mutiara atau bubur mutiara NCC sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan aneka bubur pacar cina yang manis dan gurih.
RESEP BUBUR PACAR CINA
BAHAN :
- 1 bks pacar cina instan siap pakai
- 1 liter air
- 9 sdm gula pasir/ sesuai selera
- 2 lbr daun pandan
- 2 gelas santan kental
- 2 sdm tepung tapioka atau tepung maizena dilarutkan dengan 4 sdm air
- Garam sedikit
- Rebus air hingga mendidih masukan pacar cina mentah dan 1 lbr daun pandan masak hingga matang kurleb 15 menit. Beri gula pasir dan sedikit garam. sehabis matang matikan kompor.
- Di panci lain masak santan dan 1 lbr daun pandan beri garam sedikit aduk-aduk jangan hingga pecah santannya, kemudian sehabis agak mendidih masukkan air maizena agar kental. sehabis mendidih, angkat.
- Cara Penyajian Bubur Pacar Cina : Masukkan ke dalam mangkok atau gelas bubur pacar cina beri santan kental siap dinikmati.
- Sajikan segera. Karena dikala matang akan encer. tapi sehabis cuek nanti akan mengembang dan kental.
Advertisement