Resep Sambal Jahe Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal jahe dengan terasi udang atau dapat tanpa terasi biasanya untuk teman makan ikan bakar dan ayam bakar. Ikan bakar biasanya untuk ikan mas bakar. Tentu anda dapat gunakan sambal jahe ini untuk ikan goreng dan ayam goreng itu tergantung selera Anda. Begitu juga dengan ikannya boleh ikan air tawar dan ikan maritim lainnya, menyerupai ikan mas, ikan peda asin siram sambal jahe, ikan lele siram sambal bawang jahe, ikan bawal, ikan nila, ikan kakap, dll. Sambal jahe populer paling lezat salah satunya sambal jahe Manado, selain itu ada sambal jahe hainan, dsb. Baca Juga : Resep Ikan Bakar
 |
| Gambar Sambal Jahe Pedas |
Menurut situs sambel mertua ada 5 versi lebih macam-macam jenis aneka resep sambal jahe ikan bakar, yakni sambel jahe terasi, sambel jahe tanpa terasi, resep sambal jahe kecap manis, resep sambal jahe saus tiram, resep sambal jahe Manado Pedas, dll. Maksud dan lain lain itu mungkin Anda dapat menciptakan aneka kreasi olahan sambal jahe dengan menyebarkan adonan materi lainnya dan tehnik buat sambal, misal cara menciptakan sambal cobek jahe. Sambal jahe dapat Anda masak untuk sambal jahe matang/masak untuk siraman ikan bakar atau ayam bakar, baik dengan cara dibakar terlebih dahulu gres diulek atau digoreng sebelum diulek, dan ditumis diaduk rata, sedangkan untuk sambal jahe dadakan Anda dapat menciptakan sambal jahe mentah/segar. Berikut aneka resep sambal jahe untuk bakar ikan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade). Baca Juga : Resep Ikan Bakar Padang
RESEP SAMBAL JAHE TERASI
BAHAN :
- 5 siung bawang merah, dibakar
- 1 siung bawang putih, dibakar
- 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau dapat diiris kemudian ditumbuk
- Terasi secukupnya
- Cabai merah sesuai selera pedas
- Cabai rawit sesuai selera pedas
- Haluskan semua materi sambel jahe ikan bakar.
- Tambahkan sedikit kecap bagus bila suka.
- Sajikan dengan ikan bakar/goreng atau ayam bakar/goreng bersama nasi putih panas/hangat.
RESEP SAMBAL JAHE TANPA TERASI
BAHAN :
- 1 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 10 cabai merah, iris panjang
- 8 cm jahe, iris panjang
- 5 sdm air matang
- Garam, cuka, dan gula secukupnya
- Tumis bawang putih hingga harum, angkat
- Campur dengan cabai merah, jahe, garam, cuka, gula, air, aduk rata.
- Sajikan untuk 4 porsi dengan ikan bakar/goreng atau ayam bakar/goreng bersama nasi putih panas/hangat.
RESEP SAMBAL JAHE MANADO PEDAS
Resep sambal jahe Manado pedas sederhana orisinil enak. Nama Manadonya yakni rica goraka, lezat dimakan bersama ikan bakar atau ayam bakar. Karena mengandung jahe dan pedas, sambal ini akan menciptakan kita cenderung makan lebih banyak dari biasanya jadi tidak disarankan untuk yang sedang diet ketat. Sambal jahe ini harus di ulek di cobek atau di tumbuk dengan ulekan atau lumpang dan tidak dianjurkan memakai blender atau food processor, lantaran mempengaruhi rasa dan rasanya akan beda dan dilarang diulek atau ditumbuk hingga terlalu halus jadi biarkan agak bernafsu dengan hasil selesai harus ada kepingan cabai yang terlihat. Sebenarnya tidak ada ukuran untuk menciptakan sambal ini, tapi untuk awal ini resep by Ing. Baca Juga : Resep Ayam Bakar
 |
| Gambar Sambal Jahe Manado |
BAHAN :
- 10-15 buah Cabe rawit
- 3 cm Jahe dengan diameternya kira-kira 1 cm saja
- 3 siung Bawang merah ukuran sedang, kalau bawang merah luar negeri alias shallot 1 saja cukup, potong-potong
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam halus
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan sementara itu ulek jahe dan setengah bab garam dengan memakai ulekan atau tumbuk memakai lumpang hingga kesannya menyerupai pasta.
- Masukkan bawang merah dan cabai rawit dan setengah bab garam dan ulek/tumbuk kembali tapi jangan hingga membentuk pasta (potongan cabai dan bawang merah harus masih terlihat lihat gambar). Siram sambal dengan minyak panas.
- Sajikan.
Advertisement